Эпоха 20 века, безусловно, является одним из самых насыщенных периодов в истории человечества. В этот период произошло множество технологических, социальных и научных прорывов, которые полностью изменили мир. Один из таких научных открытий был связан с химией и производством различных типов спирта. Вопрос о различии между этиловым спиртом и метиловым является крайне интересным и требует глубокого анализа.
Спирт, который является одним из наиболее употребляемых и распространенных химических веществ, изначально был известен человечеству еще в древности. Он был использован для множества целей — от медицинских процедур до производства алкогольных напитков. Однако, с приходом 20 века и развитием науки и технологий, стало возможным полностью понять структуру спирта и его свойства.
Основной составляющей спирта является спиртовой радикал, который состоит из атомов углерода, водорода и кислорода. Однако, спирт может отличаться по типу этого радикала. Этиловый спирт, как следует из его названия, содержит этот радикал, состоящий из 2 атомов углерода. Вместе с этим, он содержит 6 атомов водорода и 1 атом кислорода. Такая формула делает этанол, то есть этиловый спирт, наиболее употребляемым типом спирта в медицине, промышленности и в бытовых целях, в том числе для производства алкогольных напитков.
Метиловый спирт, в свою очередь, содержит спиртовой радикал, состоящий из 1 атома углерода, 3 атомов водорода и 1 атома кислорода. Формула метанола делает его наименее сложным типом спирта. Метиловый спирт часто используется в лабораториях и промышленности, но в отличие от этилового спирта, он ядовит и непригоден для употребления в пищу или наружного применения на коже. Несмотря на это, его широко используют в производстве ряда химических веществ и материалов.
Теперь, когда я описал, каким образом атомы углерода, водорода и кислорода объединяются внутри каждого типа спирта, важно обратить внимание на сырьевые материалы, которые используются для их производства. Этиловый спирт обычно производится из различных сахаросодержащих продуктов, таких как пшеница, кукуруза или сахарный тростник. Процесс включает в себя ферментацию сырья, в результате которой сахар превращается в спирт. После ферментации спирт перегоняется для удаления всей лишней влаги и других примесей, и получается чистый этиловый спирт.
Метиловый спирт, с другой стороны, производится путем обработки сырьевых материалов, содержащих древесину. Он получается из древесины посредством процесса, называемого деструктивной дистилляцией. При этом древесина нагревается до высоких температур, и из нее выделяется смесь различных химических соединений. Одним из компонентов этой смеси является метиловый спирт. Затем этот спирт может быть выделен и очищен с помощью дополнительных процессов.
Таким образом, отличие между этиловым и метиловым спиртом заключается в их химической структуре, атомном составе и сырьевых материалах, из которых они производятся. Этиловый спирт, содержащий два атома углерода, широко используется в медицине, промышленности и бытовых целях. Однако, метиловый спирт, состоящий из одного атома углерода, является ядовитым и используется в промышленности.