Соль – один из самых важных продуктов на кухне, способный приправить любое блюдо и придать ему особый вкус. Однако, не все знают, что существует несколько видов соли, среди которых особое место занимает соль «Экстра». Чем же эта соль отличается от обычной соли?
Первое, что бросается в глаза, это внешний вид соли «Экстра». В отличие от обычной соли, которая имеет белый или серый цвет, соль «Экстра» обладает кристаллической структурой с нежно-розовым оттенком. Этот цвет обусловлен наличием некоторых примесей и минералов в составе соли, таких как железо и магний. Именно благодаря им соль «Экстра» признана более полезной, чем обычная соль.
Соль «Экстра» также отличается размером кристаллов. Если обычная соль имеет неоднородную структуру с различными размерами кристаллов, то «Экстра» имеет мелкие, ровные кристаллы, насыщенные полезными веществами. Благодаря этому, соль «Экстра» лучше распределяется на пищевой поверхности, и вкус блюд при использовании такой соли становится более гармоничным и насыщенным.
Кроме того, соль «Экстра» отличается от обычной соли своим содержанием минералов. В обычной соли часто содержится большое количество химических добавок — антиагломерантов, стабилизаторов и других веществ, повышающих срок хранения продукта. В соли «Экстра» таких добавок практически нет, и она содержит только природные минералы, необходимые организму человека. Это обеспечивает более высокую биологическую ценность соли и делает ее более полезной для здоровья.
Одним из самых важных отличий соли «Экстра» от обычной соли является ее состав и происхождение. Соль «Экстра» добывается вручную с поверхности моря, что делает ее натуральным продуктом без химической обработки. Обычная соль, напротив, производится промышленным способом и проходит множество технологических процессов, включая очистку от примесей и добавление различных добавок. Вследствие этого, соль «Экстра» считается более экологически чистой и натуральной.
Как же использовать эту соль в кулинарии? Во-первых, она прекрасно подходит для соления и консервирования овощей. Благодаря своему натуральному составу, соль «Экстра» не изменяет естественную форму овощей и сохраняет их свежесть и вкус на длительное время. Кроме того, благодаря своей универсальности и нежному вкусу, соль «Экстра» подходит для приготовления любых блюд – от супов и салатов до мясных и рыбных блюд.
Очевидно, что соль «Экстра» имеет ряд преимуществ перед обычной солью. Она более полезна для здоровья, обладает нерафинированной структурой и содержит меньше химических добавок. Определенно, использование соли «Экстра» в приготовлении пищи позволит сделать блюда более изысканными и насыщенными вкусом. Так что не стоит сомневаться в выборе – соль «Экстра» – это идеальное решение для тех, кто ценит качество и здоровье.