Каково это чувствовать, как глубокое разочарование подкрадывается к тебе, когда ты открываешь холодильник и видишь пустые полки, лишенные каких-либо продуктов? Как можно справиться с этим проблематическим вопросом – что готовить, когда готовить не из чего?
Это не простой вопрос для занятий в кухне, когда ты полагаешься на привычные продукты. Вместо этого, ты вынужден проявить все свое мастерство и творческий потенциал, чтобы создать что-то, несмотря на ограниченный выбор ингредиентов.
Поскольку мы находимся в 20 веке, давай изучим, какие тонкости можно применить и какие рецепты возможны в такой ситуации.
Во-первых, давай обратимся к культуре поваров Королевского французского двора, которые справлялись с такими сложными задачами еще в XVI веке. Они использовали ингредиенты, которые имели в наличии, и придумывали яркие и вкусные блюда даже из самых обычных продуктов.
Например, омлет может служить отличным вариантом для решения этого кулинарного провала. Омлет – это простое блюдо, которое не требует множества ингредиентов. Для его приготовления тебе потребуется только яйца и немного масла. Ты можешь добавить некоторые зеленые или овощи, если они у тебя есть. Это прекрасный способ использовать остатки продуктов и создать что-то вкусное и питательное из простых ингредиентов.
Если ты предпочитаешь что-то более сытное и супер безумное, что можешь сделать из ничего, то почему бы и нет? Итак, давай изменим немного традиционный рецепт и приготовим пасту с помощью томатного соуса, но без помидоров. Что может быть более сложным, чем готовить без главного ингредиента? Но не сдавайся! Есть такое слово, как творчество.
Вместо помидоров давай используем тыкву, которая будет служить замечательной заменой этому сокрушительному ингредиенту. Сначала мы должны сварить тыкву, а затем размять ее в пюре. Добавь немного сливок, масла и специй для придания вкуса. Затем приготовь пасту по традиционному рецепту, варя ее в подсоленной воде, и соедини ее с тыквенным соусом. И вуаля! Тыквенная паста создана!
Другим примером блюда, которое можно приготовить из ничего, является говядина тушеная в красном вине. Воспользуемся схожим подходом, что и с тыквенной пастой, и заменим традиционные ингредиенты теми, которые у нас есть под рукой. Вместо говядины возьмем свинину или любую другую доступную мясную продукцию. Вместо красного вина можно использовать яблочный сок или даже простую воду. Добавь немного лука, моркови и специй. Туши на медленном огне, чтобы мясо стало мягким и сочным. Как только готово, сервируй с любимой гарниром или просто с картофельным пюре.
Это всего лишь несколько примеров того, что можно приготовить, когда тебе кажется, что из ничего невозможно что-то придумать. Главное – быть творческим и готовым экспериментировать со всем, что у тебя есть под рукой.
Так что, не отчаивайся, если твой холодильник кажется пустым. Это просто новое творческое вызов, который возлагает на тебя ответственность как на повара 20 века. Поверь в свои способности и уверен, что ты можешь приготовить что-то удивительное, даже если у тебя поначалу кажется, что у тебя ничего нет.