Вздохнем глубоко и зададимся вопросом, что можно приготовить на праздник Воздвижения Креста Господня, который отмечается 27 сентября. Ведь великой церковной традиции требует украсить этот день, предложить на столе восхитительные блюда, способные насытить и радовать душу каждого прихожанина.
Давайте сразу отметим, что стол к празднованию Воздвижения Креста требует особого внимания. На этот праздник мы отказываемся от мяса, но благодатницух списки продолжаются рецептами, в которых великодушно предлагается использовать рыбу или морепродукты.
Один из наиболее популярных блюд на Воздвижение Креста – это знаменитый израильский салат. Просто нарежьте свежую огурцы, помидоры и лук, добавьте пучок петрушки и садовые травы, заправьте оливковым маслом и измельчите солью, перцем и лимонным соком. Получится идеальная закуска, которая отлично подходит к осенним трапезам.
Кроме того русская кухня также предлагает родное нам блюдо – рыбу. Можно приготовить горячее блюдо с треской. Чтобы его приготовить, вам понадобится филе трески, морковь, лук, сметана и зелень. Полученная каша трудится печь в духовке минут 20.
Не останавливаемся на достигнутом. Помимо цельной рыбы на стол подаются тепличные овощи или деликатесы из овощей. На случай, если вы предпочитаете растительную пищу, давайте рекомендуем вам приготовить блюда из тыквы или кабачков, запеченных в духовке или жаренных на сковороде. Вы также можете нарезать томаты, огурцы и лук и перемешать их в миске, или приготовить вариацию на тему салата «Греческий» с фетой и оливками.
Кроме того, не забудьте о десертах. На праздничном столе обязательно появляются разнообразные пироги, кексы, пряники и другие сладости. Очень удачно будет испечь праздничный пирог из ягод, украшенный лепестками из теста. Также лесные ягоды можно подать в открытом виде или приготовить из них варенье. Если хочется чего-то более экзотического, попробуйте приготовить малиновый тирамису с взбитыми сливками.
А что же пить на праздник Воздвижения Креста Господня, спросите вы. На первом месте, конечно же, идет холодный кисель на основе свежих ягод или фруктов. Консервированный виноградный сок также станет отличным выбором, особенно если сочетается с виноградным ликером или домашним вином. Для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки, отличным решением может стать свежевыжатый томатный сок с добавлением перца и сельдерея.
Если вы готовите праздничный стол на Воздвижение Креста Господня, не забудьте украсить его соответствующим образом. Используйте темные ткани и кружева, добавьте свечи и свежие цветы. Если у вас есть возможность, украсьте стол на открытом воздухе, чтобы насладиться последними теплыми деньками лета.
В заключение можно сказать, что чем бы вы ни угостили гостей на праздничном столе Воздвижения Креста Господня, главное — делайте это с радостью и от всего сердца. Ведь на великий праздник мы собираемся вместе, чтобы поделиться своей заботой, любовью и радостью. И пусть эти блюда, приготовленные с любовью и преданностью, станут символом нашей веры и надежды небесных благословений.