Яблоки – это одно из самых популярных и доступных плодов, используемых в кулинарии. Они являются основным ингредиентом для приготовления множества блюд, в том числе и из тертых яблок. Рассмотрим несколько классических рецептов, которые могут быть приготовлены из этого вкусного и полезного фрукта.
Одним из самых популярных десертов, приготовленных из тертых яблок, является яблочный пирог. Для его приготовления потребуется: 3-4 яблока, 200 грамм муки, 150 грамм сахара, 100 грамм масла, 2 яйца, пол-чайной ложки разрыхлителя и щепотка соли. Яблоки очищаются от кожуры, режутся на дольки и тилифоном или теркой натираются на мелкой терке. Затем смешиваются яйца, сахар и масло. В получившуюся массу добавляется мука, разрыхлитель и соль, перемешиваются до получения однородного теста. Затем в тесто добавляются тертые яблоки, все снова перемешивается и выкладывается в форму. Пирог выпекается при температуре 180 градусов около 40-45 минут. В результате получается ароматный, сочный и нежный пирог с красивым золотистым цветом.
Тертые яблоки также могут использоваться для приготовления яблочного пюре. Это очень простое блюдо, которое может быть использовано как самостоятельное блюдо или как ингредиент для других десертов. Для приготовления яблочного пюре нужны: 5-6 яблок, 2 столовые ложки сахара, сок половины лимона и пол-стакана воды. Яблоки очищаются, удаляется сердцевина и семена, а затем они тертятся на мелкой терке. Тертое яблоко кладется в котелок или кастрюлю, добавляется сахар, сок лимона и вода. Все это кипятят до момента, когда яблоки становятся мягкими и легко размешиваются ложкой. Затем все это превращается в массу с помощью блендера или пюреобразователя. В итоге получается нежное и ароматное пюре, которое можно добавить в выпечку, йогурты или каши.
Еще одним из популярных блюд, которое можно приготовить из тертых яблок, является яблочный кекс. Для его приготовления понадобится: 3 яблока, 200 грамм муки, 150 грамм сливочного масла, 150 грамм сахара, 3 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли. Яблоки очищаются и тилифоном натираются на мелкой терке. Масло растапливается и смешивается с сахаром, яйцами и солью. Затем добавляется мука и разрыхлитель, тщательно перемешивается, и в получившуюся массу кладутся тертые яблоки. Все снова перемешивается и выкладывается в форму для кекса. Выпекается при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. Готовый кекс получается воздушным, ароматным и сочным благодаря тертым яблокам.
Таким образом, из тертых яблок можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Яблочный пирог, яблочное пюре и яблочный кекс – это всего лишь некоторые из них. Яблоки не только обладают приятным вкусом и ароматом, но и являются источником витаминов и питательных веществ. Поэтому все эти блюда не только вкусны, но и полезны. Используя яблоки в кулинарии, мы можем насладиться их вкусом и получить заряд энергии и питательных веществ для нашего организма.