Мантоварка — это одно из самых незаменимых кухонных приспособлений, которое многие из нас помнят еще со времен СССР. Она была рассчитана, в первую очередь, на приготовление национальных блюд — мантов. Манты — это некое подобие пельменей, тонко раскатанных и запеченных на пару. Но что еще можно приготовить в мантоварке? Оказывается, много чего!
Прежде чем рассказывать о других видах блюд, которые можно готовить в мантоварке, стоит отметить, что это устройство является очень удобным и эффективным. Оно состоит из двух частей — нижнего сосуда для водяной бани и верхнего отсека с отверстиями для пара. Мантоварка отлично сохраняет все полезные вещества и ароматы продуктов, благодаря чему получаются очень вкусные и нежные блюда. При этом, мантоварка позволяет готовить без добавления масла, что делает блюда более полезными.
Итак, кроме мантов, в мантоварке можно приготовить кучу разных блюд. Например, с помощью мантоварки можно приготовить димсамы — это тонкие и плотные овощные пирожки из теста, с начинкой из мяса или овощей. Особенность димсамов в их форме — они имеют изящную виде тонных складок и находятся под воздействием пара.
Также, на пару можно приготовить блюда из теста, например, пельмени или вареники. В мантоварке они будут готовиться намного быстрее и вкуснее, чем на обычной плите. Чтобы пельмешки не прилипали к дну мантоварки, их нужно раскладывать на специальных листах из тонкой бумаги или листьев капусты.
Кроме того, в мантоварке можно приготовить различные мясные блюда. Например, можно замариновать куриную грудку в соевом соусе с чесноком и инжиром, а затем запечь на пару. Получается очень сочное и ароматное блюдо, которое может стать отличным дополнением к рису или гарниру из овощей.
Также, не стоит забывать о рыбе. В мантоварке можно приготовить разные виды рыбы — от красной рыбы до трески. Для этого рыбу достаточно посолить, поперчить и поставить на пар в мантоварку. Она будет пропитываться ароматом пара и приобретет нежный вкус.
Кроме того, в мантоварке можно готовить разные блюда с острыми специями и пряностями. Например, можно приготовить пикантные фаршированные блинчики с начинкой из овощей и мяса, в качестве специй добавив куркуму, карри, перец чили. Они будут иметь интенсивный аромат и насыщенный вкус.
Также, в мантоварке можно готовить разные виды десертов. Например, можно приготовить паровой пудинг с изюмом, курагой и медом, который оказывается очень нежным и воздушным. Или можно приготовить кекс на пару, добавив в тесто ягоды или орехи для большей насыщенности вкуса.
В общем, мантоварка — это великолепное приспособление, которое можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд. Она позволяет сохранить все полезные вещества и ароматы продуктов, делает блюда более полезными и вкусными. Благодаря своей универсальности, мантоварка является незаменимым атрибутом нашей кухни, который стоит попробовать каждому.