Менажница — это предмет домашнего обихода, который использовался в прошлом во многих семьях. Она представляет собой металлическую или фарфоровую емкость для хранения, сервировки и подачи пищи. Менажницы появились в конце 19 века и просуществовали до середины 20 века, когда их популярность постепенно начала падать.
Зачем нужна менажница? Главное назначение этого предмета было сохранение и транспортировка горячей пищи. Время, в которое появились менажницы, было время кризиса в европейской истории — время Первой мировой войны и Гражданской войны, и, как следствие, явления голода и нехватки продовольствия. В связи с этим, постепенно стало приходить в моду обедать и ужинать вместе, в больших семьях или дружеских компаниях. Именно для удобства подачи общей пищи и появилась такая утварь, как менажница.
Часто менажницы изготовлялись из металла, так как он хорошо сохраняет тепло. Внутри менажницы можно было поместить несколько кастрюль или сковородок с горячей едой, а затем аккуратно закрыть крышку. Стороны менажницы неслабо утеплялись, чтобы сохранить пищу горячей как можно дольше. Следует отметить, что внешний вид менажницы был довольно элегантным и стильным. У нее были декоративные элементы, такие как ручки и ножки, а также узоры, сделанные вручную. Это отличало менажницу от простых кастрюль и ее пользование имело некоторый статусный эффект.
Название «менажница» имеет несколько версий по происхождению. Одна из версий связана с французским словом «menager«, что означает «домашний персонал». По сути, менажница была «постелью» для пищи, которую носил персонал и сервировал домашним. Вторая версия связана с латинским словом «menagium«, что означает «готовка». Такая названница была менажницей, так как она позволяла хранить готовую пищу.
Однако, вторая версия кажется более правдоподобной, так как менажница, в сущности, была предназначена не только для транспортировки, но и для подачи еды. Она служила эстетической функцией на столе — красиво сервированная, с аппетитным содержимым. На некоторых менажницах были даже специальные отделения для разных блюд, что делало их ключевым элементом при сервировке стола.
Менажницы использовались преимущественно в богатых семьях или при проведении официальных ужинов, где главное внимание уделялось хорошей еде и красивой сервировке. Они часто декорировались золотыми узорами или мелкой росписью, что придавало им особый шарм и изысканность. Менажницы становились настоящим украшением для стола, а их наличие свидетельствовало о достатке и благополучии в семье.
Однако с течением времени менажницам стало угрожать современное технологическое развитие. Появление электрических и газовых плит позволяло подавать горячую пищу непосредственно с плиты, не используя менажницу. Кроме того, увеличение мобильности и возможность путешествовать требовали новых решений. Вместо громоздких и неудобных менажниц пришли компактные и удобные термосы и контейнеры.
Таким образом, менажница — это предмет быта, который служил для хранения, сервировки и подачи горячей пищи. Она имела эстетическую функцию и использовалась в богатых семьях и при официальных ужинах. В современных условиях менажницы утратили свою актуальность из-за развития технологий и появления более удобных альтернатив.