На протяжении многих лет глиняные горшки использовались для готовки различных блюд. И хотя сейчас у нас есть современные кухонные приборы, такие как микроволновая печь и мультиварка, большой глиняный горшок, приготовленный в духовке, до сих пор остается предпочтительным вариантом для многих шеф-поворов. Его уникальные свойства делают его идеальным для приготовления самых разнообразных блюд, обладающих интенсивным вкусом и ароматом.
Одно из самых популярных блюд, которые можно приготовить в большом глиняном горшке — это куриную грудку, запеченную с овощами. Для приготовления этого блюда вам понадобится нежная куриную грудку, а также морковь, лук, картофель и другие овощи, которые можно разрезать на куски и добавить в горшок. Добавьте немного растительного масла, соль, перец и ваши любимые травы для приправы. Поместите горшок в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 1,5-2 часов, пока куриное мясо не станет нежным и сочным, а овощи — приятно ароматными. Приправьте блюдо свежими травами перед подачей.
Еще одно вкусное блюдо, которое можно приготовить в глиняном горшке, — это говядина тушеная с вином и овощами. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся кусок нежной говядины, лук, морковь, сельдерей и другие овощи на ваш вкус. Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте нарезанные овощи и готовьте их вместе еще несколько минут. Переложите все ингредиенты в глиняный горшок, добавьте красное вино, немного соли, перца и специй по вашему вкусу. Покройте горшок крышкой и поставьте его в духовку на 2-3 часа при температуре 150 градусов. Говядина будет нежной и ароматной, а овощи насытятся вкусами вина.
Если вы предпочитаете рыбу, глиняный горшок также поможет вам приготовить вкусное блюдо. Рыба в горшке с соусом из томатов и оливок — изысканное и нежное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько простых шагов. Вам понадобится кусок свежей рыбы (например, окунь или треска), томаты, оливки, чеснок и лук. Порежьте овощи и добавьте их в горшок, затем выложите рыбу сверху. Добавьте кусочки чеснока и оливок, залейте все соусом из томатов и поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут. Рыба будет нежной и сочной, а соус из томатов и оливок добавит пикантности.
Глиняный горшок также отлично подходит для приготовления различных запеканок и пирогов. Например, вы можете приготовить вкуснейший запеченный картофель с грибами и сыром. Для этого вам понадобится картофель, грибы, сыр, сметана и зелень для приправы. Нарежьте картофель и грибы, перемешайте их в горшке, посыпьте солью, перцем и другими приправами. Залейте все сметаной и поставьте горшок в духовку на 1-1,5 часа. Когда картофель будет готов, посыпьте его тертым сыром и верните в духовку еще на несколько минут, пока сыр не расплавится. Получится аппетитное и сытное блюдо, которое отлично подойдет к мясу или рыбе.
Вернуться к традиционным методам приготовления пищи, таким как использование большого глиняного горшка в духовке, — это отличный способ добавить ваши блюда неповторимый вкус и аромат. Попробуйте приготовить одно из этих блюд и насладитесь нежностью и вкусом, которые только глиняный горшок может придать вашим блюдам.