Стругураш – это удивительный напиток, который олицетворяет вкус и запах легендарной эпохи 20-го века. Он был очень популярным напитком в то время и воспевался многими писателями и поэтами. Что же такое Стругураш, из чего он вырабатывается, откуда появилась его название?
Стругураш – это сладкий алкогольный напиток, который получается в результате спиртового брожения, а затем дистилляции фруктового сока. Главным ингредиентом при приготовлении Стругураша является специальный сорт винограда, который называется мускат. Процесс варки напитка занимает некоторое время и включает в себя некоторые технологические манипуляции, которые делают Стругураш уникальным и неповторимым.
Виноград для Стругураша собирают в специальные сроки – когда он созрел и имеет перезрелый, сладкий и ароматный вкус. Только зрелый виноград подходит для производства напитка, поскольку недозрелые ягоды не имеют достаточного количества сахара. Все виноград, собираемый на производство Стругураша, должен быть выращен в особых условиях – на солнечных склонах, вдали от промышленных предприятий и загрязнения.
После сбора винограда он подвергается тщательной механической очистке от листьев и палок. Затем ягоды разминают и сока заливают в большие емкости для брожения. Брожение длится около двух недель, в течение которых дрожжи превращают сахар в алкоголь и углекислый газ. В результате получается некоторое количество алкогольной суспензии, которую необходимо очистить от твердых частичек и примесей.
После брожения происходит дистилляция – процесс фракционной отборки и очистки алкоголя от примесей. Дистилляцию проводят в специальных аппаратах – дистилляционных колоннах. Процесс можно сравнить с кипячением разных градусов бензина – каждый градус имеет свое кипение и улетучивание. Таким образом, после дистилляции получается абсолютно чистый и прозрачный спирт, который содержит в себе только полезные и ароматные вещества.
Напиток уже можно использовать, но чтобы придать ему уникальность и знакомое яркое золотистое окрас, его дополнительно обрабатывают с помощью дубовых бочек. Внутри бочек на дне находятся угли, которые обогащают напиток другими ароматами и перекисью. Бочки делают из дуба, поскольку это материал, который не вступает в реакцию с алкоголем и предохраняет его от окисления.
Теперь, когда мы знаем, как получается Стругураш, давайте разберемся с его названием. Вероятно, история его зарождения связана с особыми условиями его производства или местом, где он стал популярным. Однако точные источники, рассказывающие об истории и происхождении Стругураша, пока не нашлись. Возможно, это было название какого-то местности или виноградника, где первый раз начали производить этот напиток. Но это все еще останется загадкой.
В 20-ом веке Стругураш был одним из самых популярных напитков во многих странах. Он был любимым напитком многих писателей, художников, музыкантов и просто любителей культуры. Многие творческие личности находили в нем вдохновение и исходя из этого создавали свои произведения. Например, писатель Марсель Пруст пил его перед каждым ночным сеансом писательской работы.
Стругураш – это не просто алкогольный напиток, это своеобразная история 20 века, его событий и легендарных персоналий. Он символизирует эпоху грандиозных перемен, и некий призрак прошлого, который мы можем попробовать сегодня, чтобы узнать, каков мир вкуса и аромата 20-го века. Пейте Стругураш с удовольствием и наслаждайтесь атмосферой прошлого, чувствуя всю глубину и тайну его вкуса.