Пожалуй, среди всех гастрономических изысков, с которыми мне довелось столкнуться за свою писательскую карьеру, наиболее запоминающимся моментом был встречный, можно даже сказать абсурдный, случай с фаршем. Казалось бы, и не в чем подозревая, я отправился за покупками в смежную деревушку, дабы посетить местный рынок, где слышался слух о самом нежном и сочном фарше, весьма похожего на тактическую бомбу, которая взрывалась на вкусовых рецепторах и оставляла за собой лишь блаженство и желание повторить опыт.
Однако, представление о чудесном фарше и его никогда не устающей популярности в моих кругах было сразу же разрушено, когда я распаковал покупки дома и нюхнул свежеиспеченный фарш. Вместо ароматного и аппетитного аромата, мой нос встретился с неприятным, кислым запахом, словно кто-то разлил кислоту на мою усталую душу. Не могу описать вам, дорогие читатели, мои чувства и эмоции в этот момент. Мое сердце сжалось, расплавилось на мгновение, словно вода, покидавшая свою негостеприимную стихию.
Что делать в такой ситуации? Как явное испытание свыше, фарш с кислым запахом поражал своею таинственностью и представлял собой непроходимую эстафету, которую я должен был перепрыгнуть. Вариантов было несколько, и каждый из них манил и притягивал своей обещающей перспективой. Я мог отказаться от этой затеи, столкнувшись с фаршем лицом к лицу и даже предложить его соседям, недавно вернувшимся из Испании и ставшими превосходными покупателями, из которых каждый год получается история на все годы. Иные варианты предлагали мне оседлать своего верного ножницедержателя, обчистить замечательный плюшевый ковер, либо обоприться на неверную ногу и укрыть фарш под себя. Но ни один из них не удовлетворял меня полностью, с каждым вопросом рождался новый, а ответы куда-то исчезали в неизведанной пропасти, затягивающей меня все сильнее и сильнее.
Стало понятно, что решение должно быть принято сразу и прямо сейчас, без предисловий или спасательных плотов. Опустить свою руку в ведро с водой и помыть фарш не бралось сердце, столь жестоко начистившее мое покрытое слоем свежеиспеченного масла добротное оружие, которого бы хватило, чтобы уничтожить любого врага или освободить себя от чудовищного заточения мыслей.
Смерить фарш на сковородку и закрыть ее крышкой — тоже не вариант. Банальность не оставит места для изысков и настоящей магии, истинной сущности, которая тосканским солнцем уйдет за горизонт и оставит одержимый запахом фарша с неопределенным ароматом запах. Как же мне здесь быть? Солнце медленно опускалось на горизонт, прощаясь со мной на время и разрывая надежды о вечности, а я все находился в ступоре и прошу направления, которое я не просил, но все же мои ноги выносило туда, где я не планировал оказаться.
И вдруг стукнула искра! Мое дежавю несло запахом фарша с кислотой, и словно мистическая сила пронизывала меня своими магическими нитями, показывая картину моего будущего, прокладывая путь от мрачной неуверенности к ясности и самопознанию. Заморозить фарш! Конечно же! Заморозить эту завершенную форму жизни, словно фотографию, дабы сохранить ее на будущее и дать себе возможность поискать ответы, задать вопрос самому себе. Изморганный слезами ответ казался мне лишь представлением внезапной истины, словно о годном фарше с кислым оттенком.
Так я и сделал, уложив фарш в коробку и отправив его в обморожения. Мой день пронесся в усталости и волнении, как будто я ожидал возвращения настоящего мороза, имеющего силу пустить в ход свои знаки на разные эпохи и помочь моему фаршу выбраться из западни и быстро охладиться, забыть свою кислую природу.
И вот, наступило время распаковки. Освободив фарш от его холодного заключения, я приник к нему своим нюхом, предвкушая возможное миракл-возвращение в правильное русло честности и ароматности. И мое сердце замирало из глубин и городов, точно пытаясь перехитрить мое тело и сквозь покрытую металлическим оттенком неприятной кислоты проникнуть назад, в пресловутую волшебную грань ароматных чудес.
И что же произошло, спросите вы? Ваш покорный слуга позволил фаршу стать фаршем. Он обрел такое нежирное и свежерубленное состояние, что хватило на всех сидящих за столом и даже на бедных соседей, больше не сигнализирующих опасность кислого запаха.
Такова, дамы и господа, история одного фарша, который должен был стать художественным шедевром, но вместо этого стал предметом общего обозрения и отчаяния. Морализация в истории не ищется, каждый может найти свою правду, свой отрезок пути и свое назначение, чтобы пройти этот путь с вкусом и ароматом, приведя свой фарш в идеальное состояние или бессмысленность. И в эту драму фарша вы вписываете свою собственную историю, свою судьбу и свою философию, поскольку только вы одни знаете, достаточно ли вам кислоты, чтобы позволить фаршу стать частью вашего жизненного пути.